Один из популярнейших народных рецептов лечения простуды — ингаляция над только что сваренным картофелем. Мы проверили, есть ли доказанная эффективность у такой практики
Рекомендации дышать паром от вареного картофеля и инструкции о том, как это правильно делать, можно встретить в СМИ, на спортивных сайтах, сайтах реселлеров медицинских препаратов, сайтах любителей картофеля и форумах, посвящённых рецептам и уходу за домом. Встречаются такие публикации на региональных новостных порталах и в федеральной прессе, но не всегда утверждение однозначно: «Комсомольская правда», например, пишет, что такие ингаляции могут быть как полезны, так и вредны. Есть и публикации, говорящие о принципиальной бесполезности такого лечения.
Для начала отметим, что на сегодняшний день науке не известен ни один метод лечения простуды с доказанной эффективностью. Многие популярные противовирусные препараты — это или гомеопатические средства, фактически не содержащие активных компонентов, или лекарства, эффективность которых не подтверждена в рандомизированных клинических испытаниях. Единственное, что сегодня может предложить медицина, — это лекарства для облегчения симптомов. Например, от заложенности носа помогают антигистаминные средства или сосудосуживающие капли. Однако их рекомендуется применять только несколько дней подряд, не более, иначе эффективность их действия может снизиться и возникнет необходимость постоянно увеличивать дозировку. Для уменьшения неприятных ощущений в горле используют леденцы с обезболивающим эффектом, от боли в мышцах и суставах назначают анальгетики, а для снижения температуры — жаропонижающие препараты.
Ингаляция, то есть вдыхание пара или аэрозолей, также может помочь при простуде. Чаще всего для этой процедуры используется небулайзер — прибор, который преобразует лекарство в мелкодисперсный аэрозоль для глубокого проникновения в нижние дыхательные пути. Однако в таком случае никакого дополнительного нагревания лекарственного вещества не происходит.
Ингаляция над отварным картофелем предполагает вдыхание тёплого, а порой и горячего пара. Лабораторные эксперименты показали, что респираторные вирусы хуже всего выживают при влажности в 40–60%. Однако убедительно доказать, что вдыхание увлажнённого и подогретого воздуха улучшает состояние заболевшего, специалисты не смогли.
Положительный эффект таких процедур отметили израильские учёные в 1987 году на группе из 62 пациентов с простудой. Те, кто проводил паровые ингаляции с температурой воздуха +42–44 °C, не только субъективно отмечали улучшение самочувствия, но и демонстрировали лучшие результаты при обследовании у врача. Однако на более крупных выборках паровые ингаляции не доказали своей эффективности. В 2017 году специалисты Кокрейновского сотрудничества провели метаанализ, в который включили результаты шести экспериментов. Правда, ни в одном из них не использовали варёный картофель — вместо этого применялся прибор марки RhinoTherm, подающий увлажнённый и согретый воздух в специальную маску для дыхания. По сравнению с контрольной группой состояние тех, кто дышал таким воздухом, не изменилось.
Важно отметить, что специальный аппарат точно безопаснее, чем кастрюля с горячей картошкой — как минимум он позволяет регулировать температуру. В случае с картошкой велик риск того, что пар будет слишком горячим, а это чревато ожогом дыхательных путей. Такой ожог крайне опасен: повреждённые ткани отекают и мешают дышать. В судебной медицине зафиксированы даже летальные случаи — например, описана трагическая гибель двух детей шести и 17 лет, которые вместе с матерью дышали горячим паром с добавлением чая. Они делали это в небольшой комнате с закрытыми окнами, а для сохранения тепла ещё и укрылись с головой шерстяным одеялом. По неосторожности старший ребёнок опрокинул ёмкость с горячей водой на включённую плиту, из-за чего одномоментно образовалось значительное количество горячего пара. Дети погибли на месте, мать была госпитализирована с тяжёлым ожогом дыхательных путей.
Также можно получить и ожоги кожи. Согласно отчёту ожогового центра при Университете Лидса (Великобритания), за два года (2018–2019) от ожогов различной степени тяжести, полученных в ходе паровых ингаляций, пострадал 201 человек. Также от паровых ингаляций стоит воздержаться людям с сердечной недостаточностью, бронхиальной астмой, хронической обструктивной болезнью лёгких или бронхитом.
Ещё одно противопоказание — высокая температура, часто сопровождающая простуду. Наконец, ингаляция может привести к обратному эффекту — из-за воздействия горячего воздуха сосуды расширятся, что спровоцирует ещё больший отёк слизистых и усилит заложенность носа.
Интересно, что во всех англоязычных публикациях фигурируют ингаляции паром, а при запросах о вдыхании горячего воздуха над кастрюлей с картошкой на английском языке обнаруживаются лишь рецепты картофеля на пару. Так что подобная практика, по всей видимости, популярна исключительно на постсоветском пространстве.
К тому же, судя по всему, для этого народного рецепта подходит исключительно картофель, а не отварная морковь или свёкла. В некоторых публикациях утверждается, что только его клубни содержат фитонциды — биологически активные вещества из растений, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, грибов и простейших. Однако они разрушаются уже при температуре выше +50 °C, поэтому от варёного картофеля в этом смысле не будет никакого толка.
Таким образом, ингаляции тёплым и тем более горячим влажным паром, по-видимому, никак не помогут при простуде. Вместе с этим они строго противопоказаны при высокой температуре или бронхите и способны вызвать ожог слизистых, дыхательных путей и кожи. Ингаляции именно паром от горячего картофеля не описаны в научной литературе вовсе, а считать, что отварные клубни обогатят организм биологически активными веществами, также не стоит.
Изображение на обложке: Gemini
