В интернете нередко можно встретить утверждение о том, что бананы радиоактивны и якобы могут быть опасны для здоровья. Звучит пугающе, однако при проверке фактов выясняется, что это утверждение хоть и имеет под собой научную основу, но в популярной форме сильно искажает реальность.
Научная основа
Действительно, бананы содержат небольшое количество радиоактивных веществ. Причина этого — высокий уровень калия, который является жизненно важным минералом для организма человека. Калий необходим для нормальной работы мышц, сердца и нервной системы. При этом небольшая часть природного калия — около 0,0117% — представлена радиоактивным изотопом калий-40 (⁴⁰K), то есть примерно 1 атом на каждые 8 500 атомов калия. Этот изотоп естественным образом распадается и испускает слабое ионизирующее излучение.
Важно подчеркнуть, что калий-40 присутствует не только в бананах. Он содержится во всех продуктах, богатых калием, а также в самом человеческом организме. Бананы просто стали популярным примером из-за своей доступности и сравнительно высокого содержания калия, поэтому именно они чаще всего упоминаются в подобных обсуждениях.
Сравнение с другими источниками излучения
Уровень радиации, который человек получает от одного банана, крайне мала. По данным научных и государственных источников, доза составляет примерно 0,1 микрозиверта. Для сравнения:
- Средняя суточная доза естественного фонового излучения, которую получает человек просто находясь на Земле, составляет около 8–10 микрозивертов
- Один рентген грудной клетки — около 100 микрозивертов (эквивалент 1 000 бананов)
- Перелёт через Атлантику — около 40 микрозивертов (эквивалент 400 бананов)
Таким образом, радиация от одного банана составляет примерно один процент от ежедневного естественного фона.
Банановая эквивалентная доза
Для наглядности учёные и популяризаторы науки ввели неофициальное понятие «банановая эквивалентная доза» (Banana Equivalent Dose, BED). Эта единица не используется в радиационной медицине или нормировании, а служит лишь иллюстрацией того, насколько незначительна доза излучения. Даже десятки съеденных бананов не приведут к радиационному воздействию, сопоставимому с обычными медицинскими процедурами или естественным фоновым излучением за день.
Почему это безопасно
Кроме того, радиоактивность бананов не накапливается в организме. Человеческое тело строго регулирует уровень калия: избыточное количество выводится почками. Это касается и калия-40. В результате потребление бананов не увеличивает общий радиационный фон организма и не делает человека «радиоактивным» в каком-либо опасном смысле.
ИТОГОВЫЙ ВЫВОД
Бананы радиоактивны — ДА ✓
Это опасно для здоровья — НЕТ ✗
Утверждение о том, что бананы радиоактивны, формально верно, но без контекста оно вводит в заблуждение. Радиоактивность бананов естественная, крайне слабая и абсолютно безопасная для здоровья. Бояться бананов по этой причине не имеет смысла — они остаются полезным и питательным продуктом, не представляющим радиационного риска.
Источники
- U.S. Environmental Protection Agency (EPA) — Natural Radioactivity in Food
- Wikipedia — Banana equivalent dose
- Canadian Coalition for Nuclear Responsibility (CCNR) — About Radioactive Bananas
- Queen Mary University of London — Radioactive Bananas
- Hellenica World — Banana Equivalent Dose and Potassium-40
